德國制造和中國制造究竟不同在哪?值得嘉定有機玻璃行業學習
值得嘉定有機玻璃行業學習:一說起德國制造,大家都覺得好,大到汽車,小到螺絲刀,但他們為什么好,到底好在哪,并不是所有人都清楚。德國制造的口碑是建立在一個非常有意思而且關鍵的觀點上:不相信人。德國人有一個根深蒂固的觀念,是人都會犯錯,都會有誤差,特別是在生產環節,這些人引入的負面影響經過流水線的每個環節逐級放大,必然會最終影響產品的品質。
德國產品到底好在哪?
真正的德國產品質量源頭在于對細節的把握和精益求精,很多德國企業追求的并非是財富的積累,而是科技和產品的實用性,所以幾乎看到不德國本土有哪些產品的廣告絢麗多彩,或外包裝精美誘人(除了知名的全球化產品)。
因此整個產品的生產工程中,人的因素越多,最終產品出問題的可能性越大。所以德國人提高品質的思路非常直接,就是在生產環節要動用一切可能的手段把人的天然影響降低到最小,把每件事情都分解成機器(或者人像機器一樣動作)能簡單執行的。換句話說,就是提高生產的自動化水平,只要機器能做的,在成本合理的范圍內,就堅決不讓人做。
德國制造和中國制造的不同到底在哪?值得嘉定有機玻璃行業學習
流程化:生產流程化的核心目的就是把生產過程切分成非常細小的片段,每個片段都遵循嚴格的順序加工,片段之間用自動化的傳動裝置連接起來,每個片段簡單到不需要人工操作的時候,就被機器取代了。另一個行業的例子,說起軟件公司,大家都記得微軟之類的美國公司,但是做流程軟件最成功的卻是德國的SAP,他們把企業(甚至非生產型組織)內部所有流程都固化到軟件里面,把企業里面每個人都通過軟件固化到一個功能,最后完成了企業的可靠高效運作,這就是流程化的威力。(我想企業里面用過SAP的ERP系統的人,特別是財務采購之類的肯定特別熟悉)
可測量:性(xing)能(neng)優異(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)種(zhong)測(ce)量儀器儀表也是(shi)德國(guo)人造的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)較好(hao)。他們希望生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)每個環節(jie)都(dou)可以精確測(ce)量到(dao)產品(pin)和(he)生(sheng)(sheng)產線的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)種(zhong)問題并(bing)及時糾正。通過這(zhe)些測(ce)量手段(duan),他們在(zai)生(sheng)(sheng)產過程中引入了大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反饋(kui)回路來保證生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)品(pin)質(zhi)波動控制在(zai)很小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)范圍內,這(zhe)是(shi)保證產品(pin)品(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要前(qian)提。另一個大家熟(shu)悉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)行業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)例子,德國(guo)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廚房比(bi)咱(zan)們中學(xue)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)化學(xue)實驗室設備還(huan)要多(duo),所有食材都(dou)是(shi)要用(yong)精確測(ce)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),當(dang)然,所有加(jia)工時間和(he)關鍵環節(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工溫度(du)也是(shi)需要精確測(ce)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。
自動化:自動化就是(shi)把人(ren)類不擅長做的(de)(de)重復易錯的(de)(de)交(jiao)給機(ji)器人(ren)。上圖(tu)就是(shi)德國(guo)著名的(de)(de)Fraunhofer Institute工業服務部心目中的(de)(de)未來(lai)工廠的(de)(de)照片。有什么特(te)點:工廠完全是(shi)機(ji)器自己在生(sheng)產(chan),而人(ren)的(de)(de)作用被形象化為兩種:一是(shi)做生(sheng)產(chan)規劃,下(xia)達生(sheng)產(chan)指(zhi)令;二(er)是(shi)給機(ji)器打下(xia)手幫助保持(chi)生(sheng)產(chan)線高(gao)效(xiao)可靠運轉(zhuan)。
職業化:舉(ju)個例子,有一(yi)個德(de)國(guo)(guo)的老工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)師,沒有什么學(xue)歷,從德(de)國(guo)(guo)的職業教育學(xue)校FH畢業后就在機械工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)師崗位上干了三十多年,德(de)國(guo)(guo)所有核電(dian)站的蒸汽輪(lun)機都是他負責安(an)裝調試的。在部門里面非(fei)常受尊重。這種知識(shi)經驗(yan)的積累對于可(ke)靠的生產(chan)和工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)質量事關重要。
工具化:大(da)家都(dou)知道工(gong)(gong)欲善其(qi)事必(bi)先利(li)其(qi)器(qi)的(de)道理。德(de)國(guo)人(ren)喜歡工(gong)(gong)具(ju),幾乎(hu)可(ke)以(yi)說(shuo)做(zuo)每件事情都(dou)有專門的(de)工(gong)(gong)具(ju),而他們的(de)家中幾乎(hu)都(dou)有自(zi)己(ji)的(de)工(gong)(gong)具(ju)箱(xiang)或工(gong)(gong)具(ju)室,他們喜歡自(zi)己(ji)制(zhi)造東西,小到孩(hai)子(zi)的(de)玩(wan)具(ju)、家中的(de)家居,大(da)到自(zi)己(ji)的(de)房子(zi)。
德國制造(zao)(zao)那么多,說實在的(de),我覺得德國制造(zao)(zao)也有其(qi)問(wen)題。最大的(de)問(wen)題就是他(ta)們的(de)制造(zao)(zao)業并不適合制造(zao)(zao)快速消費(fei)和變化的(de)產品,因為但凡一個產品使用(yong)壽命就是20年以上,這(zhe)讓(rang)回(hui)頭客很(hen)尷尬。
德國制造的現狀
德國已經進入了后工業時代。也就是說一座工廠里面沒有一個自然人,所有的工序從進料,生產,質量檢查,成品包裝,貨物堆棧全部由機器完成。整個車間幾乎只需要有一個人監控,就可以完成所有的生產。作為“操作工”其實本身就是工程師,他只需要按下按鈕和定期排錯。
德國制造的思維
有個故事:一個朋友找一位德國同事問路,德國同事很nice的跟我說,你等1個小時來找我,我要上網查一查。想想無非就是google一張地圖,然后打印出來。結果一個小時回來,發現她不僅打印好了地圖,標記好了路線,甚至還標記上了哪里會比較容易走錯,最后用一個塑料封皮非常精致的套好交給我,最后用一張便簽紙寫好她的電話,交給了這位朋友,并且說,找不到路,隨時可以打電話過來問。
德國(guo)同事(shi)只(zhi)要(yao)是為別(bie)人(ren)提(ti)供service的(de)時候,他(ta)一定會站(zhan)在對(dui)方的(de)角度去考(kao)慮,“他(ta)像我索取(qu)這個service,他(ta)真正需要(yao)的(de)都是些(xie)什么”。反過來看一些(xie)中國(guo)同事(shi),很多時候只(zhi)是把為別(bie)人(ren)提(ti)供service當做一個任務,最(zui)主要(yao)的(de)要(yao)求達到了,在deadline之(zhi)前對(dui)付(fu)對(dui)付(fu)就可(ke)以了。
這種想法大到做(zuo)產品的角度會(hui)變成什(shen)么。同樣(yang)是做(zuo)汽車,最主(zhu)要的東西是什(shen)么?四(si)個(ge)輪(lun)子,能跑。普通(tong)的思路(lu)(lu)是,只(zhi)要是四(si)個(ge)輪(lun)子,能跑的,其他材料(liao)能省(sheng)就省(sheng)吧(ba),賺錢第一(yi)。德國(guo)人(ren)的思路(lu)(lu)會(hui)是,如(ru)果(guo)我是駕駛員,那么在駕駛的時(shi)候(hou),除(chu)了四(si)個(ge)輪(lun)子,能跑,我還會(hui)需要什(shen)么。
德國產品的奧秘
設計:歐洲人崇尚低調的奢華,尤其是在上流社會中,夸張的LOGO和設計最不討喜。而德國制造就完美切合了這種消費心理。以德國的鋼筆(LAMY、寶麗金)為例,最簡單的設計往往能夠贏得消費者的喜愛。而代表工業設計最高水平的紅點獎中,德國實用又低調的產品總是最受歡迎。
品質:是(shi)產品的(de)靈魂,德(de)國(guo)人對(dui)品質的(de)追求幾乎達(da)到出神入化的(de)境(jing)界。不過,這(zhe)種追求并不止于產品外觀,德(de)國(guo)人往往在越是(shi)看不見的(de)地方就(jiu)越發仔細。在慕尼黑的(de)寶馬博物館中陳(chen)列著這(zhe)一(yi)奢(she)華(hua)汽車(che)品牌(pai)的(de)早期發動機(ji)產品。我看見上世紀(ji)20年代生(sheng)產的(de)一(yi)臺星型發動機(ji)上,每(mei)個螺(luo)栓都用鐵絲線連接,工程(cheng)師出身的(de)家父告訴(su)我說,這(zhe)樣可以保持每(mei)個螺(luo)栓的(de)力矩相(xiang)等,由此就(jiu)不難解(jie)釋德(de)國(guo)制造(zao)稱霸全球(qiu)的(de)原(yuan)因了。
技術:毋庸諱言(yan),正是看(kan)中了德(de)國(guo)(guo)的(de)(de)技(ji)(ji)(ji)術,中國(guo)(guo)在改革開放之(zhi)后才以市場換(huan)技(ji)(ji)(ji)術的(de)(de)方(fang)式(shi)親(qin)近德(de)國(guo)(guo)。在這個工程(cheng)師和科學家立國(guo)(guo)的(de)(de)國(guo)(guo)家里(li),男(nan)女老少對科技(ji)(ji)(ji)的(de)(de)熱情可以從每年各種(zhong)各樣的(de)(de)博覽(lan)會中窺(kui)見一斑。就連(lian)即(ji)將到(dao)來的(de)(de)慕尼黑(hei)啤(pi)酒節,也有(you)展(zhan)示最新技(ji)(ji)(ji)術的(de)(de)展(zhan)臺。
服務:也是德國(guo)制造的一(yi)大法寶。一(yi)般而言,購買了(le)德國(guo)公司(si)生產(chan)的產(chan)品,售后(hou)服務都(dou)能得到(dao)保障。“有(you)任何問題都(dou)可(ke)以隨(sui)(sui)時找我們,”而德國(guo)產(chan)品雖然在(zai)一(yi)定時間內有(you)著隨(sui)(sui)時可(ke)以退貨的服務,但出現的退貨率卻寥寥無(wu)幾。而服務態度是讓人(ren)最能直觀的感受(shou)到(dao)的。
德國產品到底好在哪?值得嘉定有機玻璃行業學習
真正的德國產品質量源頭在于對細節的把握和精益求精,很多德國企業追求的并非是財富的積累,而是科技和產品的實用性,所以幾乎看到不德國本土有哪些產品的廣告絢麗多彩,或外包裝精美誘人(除了知名的全球化產品)。
德國產(chan)(chan)品很少去以(yi)價格(ge)(ge)競爭同行(xing)業產(chan)(chan)品,一(yi)是有行(xing)業保(bao)護,二(er)是所有人(ren)都(dou)知道(dao),價格(ge)(ge)并(bing)非(fei)決定一(yi)切,甚(shen)至有可能讓(rang)整(zheng)個行(xing)業都(dou)陷入惡性循環,他們更愿意(yi)在(zai)保(bao)證(zheng)利(li)潤(run)的(de)(de)同時(shi),讓(rang)利(li)潤(run)轉化成更好的(de)(de)產(chan)(chan)品和服(fu)務(wu)完(wan)善上。
德國的(de)產品(pin)更新換代并不快,但關注每一個(ge)產品(pin)的(de)質量(liang)和(he)價值,幾乎沒有(you)一個(ge)德國公(gong)司可以一夜(ye)暴富或是成(cheng)為全球焦(jiao)點,他們往往是專注某一個(ge)領域或某一種(zhong)產品(pin)的(de)“小(xiao)公(gong)司”、“慢(man)公(gong)司”,但很少有(you)“差公(gong)司”、“假貨公(gong)司”,他們擁有(you)百年歷(li)史的(de)小(xiao)公(gong)司很多。
我們不說汽車這樣的大家熟(shu)悉的德國代(dai)表產品(pin),說一些我們生活息(xi)息(xi)相關(guan)的德國小(xiao)物件和服務,來(lai)看(kan)看(kan)德國產品(pin)到底好在(zai)哪(na)。
兒童食品:所有凡是和食品有關的產品,特別是兒童食品,在安全性上,從配料到生產加工,再到出售都有嚴格的規定和檢驗。以奶粉為例,德國奶粉不允許3歲以下兒童所食用的產品中含有人工添加香料甜味劑等,并且所有奶粉是不允許做大量廣告宣傳,而所有奶粉都視為藥品監管行列,除了奶粉外很多母嬰產品也都被只允許藥店出售。
成人食品:成人(ren)食(shi)品(pin)和兒童(tong)食(shi)品(pin)一樣都有(you)嚴格的(de)檢驗(yan)和規(gui)定,比如德(de)國(guo)巧(qiao)克力(li),所有(you)的(de)德(de)國(guo)巧(qiao)克力(li)都被規(gui)定要使用(yong)天(tian)然可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂作為(wei)原料加工生產。眾(zhong)所周知巧(qiao)克力(li)中的(de)天(tian)然可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂可(ke)(ke)(ke)以防止心血管疾病,但(dan)很多廠家(jia)為(wei)了節省成本使用(yong)人(ren)工代可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂,而這種代可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂導致腎功能衰竭(jie)、動(dong)脈硬化等。
護膚品:德(de)國(guo)很多護膚品(pin)牌(pai)可能沒有(you)法(fa)國(guo)的(de)(de)知名度高,但我(wo)所了(le)解(jie)的(de)(de)幾個有(you)名的(de)(de)德(de)國(guo)有(you)機護膚品(pin)品(pin)牌(pai),比如德(de)國(guo)世(shi)家和維蕾德(de),都為自己(ji)的(de)(de)產品(pin)建立了(le)有(you)機植物(wu)園(yuan),專門為產品(pin)提供有(you)機原料,保證產品(pin)的(de)(de)使用(yong)安全(quan)性(xing)。
清潔劑:清潔(jie)劑(ji)(ji)本(ben)身(shen)都含有化(hua)學(xue)成分(fen)(fen),對(dui)人體的危害或多或少,但(dan)德國本(ben)地生產的非工業用途(tu)化(hua)學(xue)產品,如清潔(jie)劑(ji)(ji)、洗手(shou)液(ye)、洗潔(jie)精等,除了有清潔(jie)殺菌的功效(xiao)外,絕大多數(shu)都采用生物降(jiang)(jiang)解技(ji)術,也就是說,靠(kao)微生物分(fen)(fen)解其中的化(hua)學(xue)成分(fen)(fen),將(jiang)化(hua)學(xue)對(dui)人體的危害降(jiang)(jiang)到(dao)最(zui)低。
廚房用具:很(hen)多人(ren)質疑(yi)為什么(me)德國一個鍋就要幾千元,到底貴在哪,其實德國的(de)(de)鍋具(ju)不僅僅是因(yin)為材(cai)料質量和生產加工優秀,還有很(hen)多其中(zhong)都蘊含了科技(ji)。比如喜力特的(de)(de)鍋具(ju)具(ju)有天然抗菌和耐高(gao)溫(wen)屬性,而(er)菲仕樂的(de)(de)鍋具(ju)則要經過9000道(dao)工序生產加工,節能環保,極(ji)佳(jia)的(de)(de)傳(chuan)熱(re)效(xiao)果(guo)。這也就是為什么(me)有人(ren)說用德國的(de)(de)鍋具(ju)一根蠟燭就可(ke)以(yi)做(zuo)一頓佳(jia)肴。
生活用品:其實最能(neng)(neng)體(ti)現(xian)德(de)國制造的產(chan)品就是(shi)(shi)它的生活(huo)用品,講究的就是(shi)(shi)一個品質(zhi)生活(huo)的概念(nian),比(bi)如保溫(wen)壺,簡直就是(shi)(shi)集功能(neng)(neng)、科技、設計(ji)為一身的藝術品,再比(bi)如濾(lv)水壺,德(de)國有(you)一個品牌的濾(lv)水壺既(ji)能(neng)(neng)過(guo)濾(lv)無機有(you)害物(wu),還能(neng)(neng)過(guo)濾(lv)有(you)機有(you)害物(wu),且(qie)濾(lv)后的水質(zhi)富含鎂(mei)元素(su)。
德國的小家電:博世Bosch,博朗Braun,美諾(nuo)Miele,西門子(zi)(zi)Siemens這些品(pin)牌足以代(dai)表了德國家電高品(pin)質精(jing)髓。甚至他們(men)的(de)科技(ji)含量不(bu)少于他們(men)的(de)汽車技(ji)術(shu)(shu)。比如博朗的(de)負離子(zi)(zi)技(ji)術(shu)(shu),美諾(nuo)的(de)外設蒸汽發生器技(ji)術(shu)(shu)等等。
德國的保健護膚品:幾乎著(zhu)名的德國保健護膚品(pin)牌(pai)都有(you)自己的實驗室和(he)(he)植物種植園,來保證取材(cai)的天然有(you)機品(pin)質和(he)(he)產(chan)品(pin)提煉技(ji)術,而且(qie)部(bu)分產(chan)品(pin)智能在當地藥店(dian)購買。這點與很多(duo)著(zhu)名品(pin)牌(pai)不同,德國人把錢(qian)用在研發和(he)(he)品(pin)質上(shang),而非廣告(gao)和(he)(he)推(tui)廣上(shang)。
產品相關服務:產品服務(wu)(wu)本身依托于(yu)完善的保障制度和保險制度,因此所有的產品都會(hui)有完善的售后和其他服務(wu)(wu),比如在網購的過(guo)程中,承擔第三(san)方的物流(liu)服務(wu)(wu)人員是(shi)絕(jue)對(dui)不會(hui)亂扔包裹導致包裹破損(sun),或(huo)是(shi)送貨態度惡(e)劣。
這就是德國制造,不追求價格,但追求價值,不追求外在,但追求細節,不追求廣告,但追求口碑,不追求速度,但追求質量。這值得嘉定有機玻璃行業學習!
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