有機玻璃制品2016年中國連鎖零售業發展預測
有(you)機(ji)玻(bo)璃(li)制品(pin)2016年中國連鎖零(ling)售業發(fa)展預測
商業的發展仿佛突然就變得深不可測、面目全非,但有一點可以肯定——就如我在兩年前的《2014年中國(guo)零售業(ye)發展20大(da)預(yu)測》一文中(zhong)所言(yan):時移世易。市場環境已(yi)被多重(zhong)因素顛(dian)覆,行業(ye)正在(zai)發生重(zhong)大(da)而深遠的(de)變革(這(zhe)一變革顯然將(jiang)深度持續(xu)多(duo)年)。無論是品(pin)牌塑造,還是競爭環境(jing),無論是消費者購物習慣的(de)(de)選擇,或者經濟環境(jing)的(de)(de)變化,連鎖(suo)零(ling)售企業若是固守傳統思路,就會(hui)面(mian)臨當初以(yi)自身(shen)模式徹底淘(tao)汰柜(ju)臺式銷售一樣的(de)(de)結局(ju)。(有機玻璃制品)
自2009年(nian)來(lai),每(mei)年(nian)對行業(ye)發展(zhan)的(de)回顧與下(xia)一年(nian)度的(de)預(yu)測(ce)(ce),不(bu)能說完全準(zhun)確(que),但基本脈絡和軌跡都(dou)沒有脫離預(yu)測(ce)(ce)判斷的(de)走(zou)向,從不(bu)少(shao)企業(ye)家(jia)和讀者的(de)反(fan)饋中(zhong)也能感受到(dao),這(zhe)些年(nian)度預(yu)測(ce)(ce)與分析確(que)實對行業(ye)發展(zhan)和一些企業(ye)的(de)轉型起到(dao)了一定(ding)的(de)引導作用(yong)。但自從2014年底開(kai)始(shi),中國社會(hui)和商(shang)業(ye)的(de)(de)發展(zhan)(zhan)就(jiu)進入(ru)了一個全新的(de)(de)階段,很難(nan)再用傳統的(de)(de)商(shang)業(ye)發展(zhan)(zhan)觀念(nian)來(lai)對未來(lai)的(de)(de)行(xing)業(ye)發展(zhan)(zhan)做出像以前一樣較為精準的(de)(de)判斷(duan)。
因此,對于要不要繼續對來年的連鎖零售業發展做出預測就變得非常糾結。商業的融合速度快得讓人無法想象。或許,這是我(當然也包(bao)括《中國連鎖》雜志和(he)《超市周刊》)對傳統連鎖商業最后一(yi)次做年度預測。未來,這樣的(de)預測必須要有更(geng)前瞻的(de)視野(ye)、更(geng)高(gao)度的(de)視角,且必須放大到一(yi)個更(geng)大的(de)空間去才(cai)會更(geng)有意義、更(geng)有價值(zhi)。否則,只(zhi)圍(wei)著我們自己的(de)這個圈子打轉(zhuan),大家很可(ke)能就(jiu)一(yi)直(zhi)陷入一(yi)葉障目,不見泰山的(de)迷茫。
讓我們通過從2015年零售業的發(fa)展來梳理和(he)總結,來看(kan)看(kan)2016年連(lian)鎖零售業又將(jiang)會發生哪(na)些變遷(qian)?
行業增長趨(qu)緩將(jiang)持續(有機玻璃制品(pin))
經濟下滑、電商沖擊、來客減少、客單降低……很眼熟是吧?沒錯,市場環境一如往昔,沒有任何好轉的跡象,實體零售面臨的形勢依然嚴峻。2015年9月份,全國50家重點(dian)大(da)型零售企業零售額同(tong)比下(xia)降1.1%,是(shi)2015年以來(lai)最低月度增速——其實,增速的回(hui)落是(shi)每個月的常態,且已持續了很長一(yi)段時間了。1~9月,全國50家重點大型零(ling)售企業的銷售業績累計同比增(zeng)長僅為(wei)0.7%。如果(guo)讓我(wo)們再把基數(shu)放大100倍,根據(ju)商務部的統計,2015年9月份5000家重點(dian)零售(shou)企業銷(xiao)售(shou)額(e)同比增(zeng)長僅為4.6%。而在零售(shou)業上市公司中(zhong),預(yu)報(bao)凈利潤第三季度下滑的企(qi)業已經達到14家。
實際上,從上半年的業績中就可看出端倪。根據聯商網統計的101家零售企業上半年(nian)的業績顯示,有42家企業的銷售(shou)業績出現負增(zeng)長,同樣有42家企業的凈(jing)利率同比(bi)下(xia)滑,新華都、美邦等企業的凈(jing)利潤跌幅甚至(zhi)超過(guo)150%。這(zhe)些(xie)數據和現象充分表明,行業的(de)增長仍將進一步減速,未來的(de)情況仍舊不容樂觀。
這是因為,行業經歷了十幾年的發展后,也和中國經濟一樣進入了“新常態”,即一個高增長時代或是周期已然結束,下一個高增長周期什么時候到來尚不知道,但至少不會是2~3年(nian)內(nei)的事情。
同時,中國政府希望通過改革實現經濟結構的調整,經濟增速下降是既定程序,經濟環境在近一兩年不會有明顯好轉,而產業必然會因此遭遇陣痛。根據IMF的預測,中國(guo)今(jin)年經(jing)濟增速或為6.8%,明年為6.3%。實(shi)體(ti)經濟(ji)本身增長乏力的(de)局面短(duan)期內難以改觀,制造業(ye)和其他(ta)實(shi)業(ye)產(chan)業(ye)感受的(de)寒意(yi)可能(neng)只(zhi)會更濃(nong),這(zhe)些都會傳導(dao)到終端零售業(ye)。
此外,購物渠道和方式的多樣化,以及一味貼錢的O2O,的確會奪走實體零售商不小的消費群體。更重要的還有一點:很多(duo)零售企(qi)業仍然(ran)固守著過往(wang)的盈利模(mo)式不放(fang),在快(kuai)速變化的市場(chang)環境(jing)面(mian)前,根本(ben)無(wu)力應對業績下(xia)滑的困局,只能眼睜睜看(kan)著生意流向他處。
在行(xing)業變革沒有(you)找到有(you)效模式(shi)之前,行(xing)業增長的(de)趨緩是不可(ke)避免(mian)的(de)。
業(ye)績兩(liang)極分化更(geng)明顯(xian)(有機玻(bo)璃制品)
沒有不好的產業,只有做不好的企業。行業的增長并不意味著所有企業都進入寒冬。當然,這也要分業態來看,比如傳統百貨業態的日子顯然不可能好過。從2015年(nian)上半(ban)年(nian)的(de)營收(shou)來看,大部分百(bai)貨(huo)企業銷售和利潤(run)都在雙(shuang)雙(shuang)下(xia)滑,如新世(shi)界百(bai)貨(huo)的(de)利潤(run)同比下(xia)降(jiang)了86.6%,基本上已經徘徊在(zai)虧損的邊(bian)緣了。就算(suan)是大悅城這樣(yang)的購物中心,2015年(nian)上半年(nian)的利潤也(ye)同比下滑了55%,凈利只有(you)區(qu)區(qu)596萬元。不(bu)過一片黯淡中(zhong)也不(bu)乏亮點(dian),金(jin)鷹(ying)商(shang)貿2015年上半年的凈利就增長了21.3%,達(da)到(dao)5.86億元。但遺憾的是(shi),其銷售增長只有2.6%。這(zhe)表明,無論(lun)(lun)是百貨(huo)店還(huan)是購(gou)物中心,無論(lun)(lun)是繼續(xu)增長的還(huan)是下滑(hua)的,經營都已(yi)經變得(de)更為艱難。
相比之下,超市業態的抗跌能力普(pu)遍要(yao)好,從大潤(run)發、永輝、武漢中百、步步高等(deng)上市零售企(qi)業來(lai)看(kan),銷售業績大部分(fen)都有(you)(you)(you)所增(zeng)長(chang)(chang),但增(zeng)長(chang)(chang)也極(ji)為有(you)(you)(you)限,只有(you)(you)(you)華潤(run)萬家、永輝、步步高等(deng)少(shao)數企(qi)業有(you)(you)(you)兩(liang)位(wei)數以上增(zeng)長(chang)(chang)。
不難判斷,實體零售企業業績的兩極分化現象將會更加明顯。因為,大鍋飯的時代已經成為歷史,過去搭乘著行業行情一片大好便車的一些經營和創新能力欠缺的企業,注定將會被快速變化的市場環境所淘汰,這很無情,但這不是壞事——大浪淘沙,惟有真金才不怕火煉。比如,一些專注于創新模式的零售企業卻仍然逆市而上,如安徽的樂城仍然有近50%的同比增長。優(you)(you)秀的區域(yu)零售企業(ye)也不(bu)斷涌現(xian),河(he)南金好(hao)來、甘肅(su)新(xin)樂、河(he)南綠城超(chao)市、福(fu)建冠超(chao)市、重慶鳳(feng)梧超(chao)市等(deng)一批企業(ye),在市場競(jing)爭(zheng)中立足(zu)于(yu)自(zi)身優(you)(you)勢,從零售技術的提升中尋找不(bu)對稱優(you)(you)勢,取得了不(bu)錯的成績。
傳(chuan)統商業運(yun)作規則不再(zai)(有機(ji)玻璃制(zhi)品)
幾年前,當風頭正勁的連鎖經營模式被電商和O2O直接沖擊(ji)成了(le)傳統模式時,很少有人料到(dao),打破的竟然(ran)是(shi)整個商業的生態系統。
從阿里在2015年成為銀泰的第一(yi)大(da)股(gu)東(約持有銀泰商業7.12億股,占(zhan)股32.8%),阿里CEO張勇接任銀泰董事會主席,到8月份(fen)阿里(li)又(you)以283億元拿(na)下蘇寧(ning)近20%的股(gu)權,而另一家電商巨頭(tou)京東也在8月(yue)用43.1億(yi)元(yuan)控股永輝10%,并擁(yong)有提(ti)名(ming)永輝兩名(ming)董事的(de)(de)權(quan)利(li)(li)。這些(xie)大電商(shang)與大實體(ti)零售(shou)商(shang)之間的(de)(de)勾(gou)搭,給(gei)實體(ti)零售(shou)商(shang)帶來的(de)(de)絕對(dui)不(bu)是線下渠道的(de)(de)價值再(zai)現(xian)這樣的(de)(de)利(li)(li)好,而(er)是傳(chuan)統的(de)(de)商(shang)業運作規(gui)則在被(bei)粉碎。
傳統零售(shou)企(qi)(qi)業辛辛苦苦幾(ji)十年打下的(de)江山,在阿(a)里(li)和京(jing)東(dong)這樣的(de)互聯網企(qi)(qi)業面前,竟然(ran)不(bu)值(zhi)一提。雖然(ran)說馬云和劉(liu)強東(dong)都會(hui)出席與這些(xie)企(qi)(qi)業的(de)合(he)作發布會(hui),發表雙方合(he)作多么重要(yao)之類的(de)觀點(dian),但這只(zhi)(zhi)能是(shi)(shi)然(ran)并卵,因為對(dui)(dui)于阿(a)里(li)和京(jing)東(dong)來說,這只(zhi)(zhi)是(shi)(shi)他們用(yong)資本拿下的(de)眾多試驗(yan)的(de)小(xiao)白鼠中(zhong)的(de)一只(zhi)(zhi)而(er)已,遠遠達不(bu)到他們的(de)戰略核心。但是(shi)(shi),對(dui)(dui)于實體零售(shou)企(qi)(qi)業來說,就是(shi)(shi)這么一下子,已經快把家(jia)底兒給亮完(wan)了。
對于連鎖零售企業來說,2016年,除了要在創新經(jing)營上下功夫,還需要思考,在這樣被顛覆的(de)商業生(sheng)態下,我(wo)們以往那(nei)種靠一家(jia)一家(jia)門(men)店去啃市(shi)場的(de)方式,在有錢任(ren)性的(de)產業資本面前,需要做出怎樣的(de)改變?
電商(shang)挾(xie)資本以令零(ling)售諸侯(有機玻璃(li)制品)
實(shi)(shi)體(ti)零售(shou)企業(ye)除了(le)要(yao)(yao)(yao)敞開懷抱擁(yong)抱電商,也(ye)需要(yao)(yao)(yao)對這些土豪(hao)的(de)電商資本(ben)保持(chi)必要(yao)(yao)(yao)的(de)警惕和關注。不(bu)夸張地說(shuo),阿(a)里或京(jing)東這樣(yang)的(de)電商企業(ye),在(zai)向(xiang)線(xian)下(xia)渠道(dao)的(de)滲(shen)透過(guo)程(cheng)中,自己(ji)做(zuo)顯(xian)然不(bu)會是(shi)(shi)最佳選(xuan)擇。因為做(zuo)線(xian)上(shang)是(shi)(shi)他們的(de)強項,而線(xian)下(xia)確實(shi)(shi)沒有(you)這么(me)容易,但他們的(de)優勢是(shi)(shi)可(ke)以(yi)不(bu)計成(cheng)本(ben),在(zai)用資本(ben)砸死實(shi)(shi)體(ti)零售(shou)企業(ye)——你(ni)要(yao)(yao)(yao)想活下(xia)去(qu),得要(yao)(yao)(yao)錢吧(ba)?要(yao)(yao)(yao)做(zuo)線(xian)上(shang)線(xian)下(xia)結合,得要(yao)(yao)(yao)大數據(ju)要(yao)(yao)(yao)用戶要(yao)(yao)(yao)流量尤其是(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)錢吧(ba)?要(yao)(yao)(yao)想轉型,要(yao)(yao)(yao)錢吧(ba)?那(nei)好,我有(you)錢,我買了(le)你(ni)吧(ba)。
就如上一條預測中的現象,蘇寧和永輝,一個是家電連鎖行業的代表,一個是內資超市企業的典范,但無一例外都難以抵抗電商資本的誘惑,或者說的更直白一點,不只是誘惑,很可能還是無奈地接受。悲觀一點說,大的連鎖零售企業正在成為互聯網企業的附庸。而只要電商有這樣的意圖,2016年這一現象還(huan)將上演,從某(mou)種程度上說,電商已(yi)經(jing)完全具備了(le)挾(xie)資本(ben)以(yi)令大(da)的零售諸侯的能(neng)力。試(shi)想一下,銀(yin)泰也(ye)好(hao),蘇寧也(ye)好(hao),還(huan)是永輝也(ye)罷,以(yi)前還(huan)和這些電商在抗爭,但現在,阿(a)里和京東(dong)說句話,他們能(neng)不細(xi)細(xi)掂量掂量嗎?
而(er)所謂的(de)(de)(de)(de)渠道(dao)價值(zhi)重(zhong)估還引起(qi)實(shi)(shi)體(ti)(ti)零售業一片歡呼,這(zhe)真(zhen)是(shi)(shi)無(wu)知者無(wu)畏,確(que)實(shi)(shi),對(dui)實(shi)(shi)體(ti)(ti)零售企業來(lai)(lai)(lai)說(shuo),上(shang)(shang)百億的(de)(de)(de)(de)融資(zi)不(bu)小(xiao),但(dan)對(dui)于阿里這(zhe)樣(yang)量級(ji)的(de)(de)(de)(de)企業來(lai)(lai)(lai)說(shuo),算多(duo)大(da)點事兒呢?更何況,他(ta)們不(bu)過把買到的(de)(de)(de)(de)線下渠道(dao)當成(cheng)(cheng)實(shi)(shi)驗的(de)(de)(de)(de)小(xiao)白鼠,實(shi)(shi)驗成(cheng)(cheng)功(gong)就(jiu)繼續發展,實(shi)(shi)驗不(bu)成(cheng)(cheng)功(gong),也無(wu)非(fei)就(jiu)是(shi)(shi)一次(ci)(ci)或(huo)幾次(ci)(ci)試錯(cuo)罷(ba)了。拿(na)蘇(su)寧來(lai)(lai)(lai)說(shuo),張(zhang)近(jin)東(dong)自己也說(shuo),和阿里的(de)(de)(de)(de)合作是(shi)(shi)蘇(su)寧最大(da)的(de)(de)(de)(de)一次(ci)(ci)開放股權(quan),這(zhe)對(dui)蘇(su)寧的(de)(de)(de)(de)未(wei)來(lai)(lai)(lai)意味(wei)著(zhu)什(shen)么,是(shi)(shi)他(ta)必須深入思考(kao)的(de)(de)(de)(de)問題。其實(shi)(shi),真(zhen)的(de)(de)(de)(de)還需要(yao)深入思考(kao)嗎(ma)?未(wei)來(lai)(lai)(lai)擺(bai)在他(ta)面前的(de)(de)(de)(de)無(wu)非(fei)是(shi)(shi)兩條路:賣(mai)或(huo)是(shi)(shi)不(bu)賣(mai)。但(dan)問題是(shi)(shi),如果再碰上(shang)(shang)合適的(de)(de)(de)(de)時機,馬云(yun)會給他(ta)在兩者間隨心所欲(yu)選擇的(de)(de)(de)(de)權(quan)利嗎(ma)?
所以,看透了電商對實體零售步步侵蝕的本質后,大家還覺得自己的線下渠道很牛B嗎?
環境(jing)裂(lie)變倒逼(bi)業態(tai)創新(有機玻(bo)璃(li)制品)
不知道大家是否還記得,2015年9月(yue),幾年來(lai)一向以唱衰實體(ti)店為己任的(de)阿里(li)巴巴似乎在(zai)這(zhe)條(tiao)道(dao)路上(shang)突然(ran)來(lai)了(le)個大(da)調(diao)頭,旗下的(de)阿里(li)研究院拋出一個實體(ti)零售(shou)下滑是偽命題的(de)觀(guan)點,讓人不禁錯愕:買了(le)銀(yin)泰和(he)蘇(su)寧(ning)后,連“性取向”也馬上(shang)就變了(le)?
馬云也的(de)確(que)說過實(shi)體店(dian)(dian)永遠不會消(xiao)亡的(de)話(hua),但這(zhe)不過是(shi)一(yi)句正確(que)的(de)廢話(hua)。互聯網企(qi)業本(ben)身不創造商(shang)品(pin)和服務(wu),更多是(shi)提升(sheng)了(le)商(shang)品(pin)和服務(wu)的(de)效率,沒有了(le)實(shi)體店(dian)(dian)為依托,這(zhe)些根本(ben)無法落(luo)地。然而(er),這(zhe)給不了(le)具體到(dao)某一(yi)家企(qi)業某一(yi)個實(shi)體店(dian)(dian)任何(he)保障(zhang)。
因為,不僅不是每一家實體店都能活下去的問題,而是大部分實體店都將在未來出局。環境已經發生裂變,實體零售企業一直在高喊創新,但在躺著數錢的時候沒有壓力就沒有動力,大多是雷聲大雨點小,現在則是被倒逼著進行業態創新,已無退路可走,而這一趨勢在2016年將(jiang)更加凸顯。所以,或許我們會(hui)看到線下企業在O2O方(fang)面誕生(sheng)(sheng)區別(bie)于現有由(you)互聯網企(qi)(qi)業主導的(de)全的(de)模式、遍地開花的(de)小(xiao)業態、主題(ti)式和體驗式購物中心的(de)重新(xin)(xin)定位與布局等等,新(xin)(xin)一輪實(shi)體零售(shou)(shou)的(de)創新(xin)(xin)潮(chao)正蓄勢待發——雖然幾(ji)年來對零售(shou)(shou)企(qi)(qi)業常有恨鐵不(bu)成鋼之(zhi)感,但(dan)也(ye)不(bu)要小(xiao)瞧了當企(qi)(qi)業在面對不(bu)生(sheng)(sheng)就死的(de)選(xuan)擇題(ti)面前,所能激發出的(de)潛(qian)力。
當年,沃爾瑪是折扣店的開創者,家樂福是一站購齊的導演者,麥德龍是倉儲賣場的推進者,7-11是便利店的(de)先行者。當市(shi)場(chang)出現重大(da)轉(zhuan)變時,新(xin)業態、新(xin)模式、新(xin)探索將有(you)(you)助于(yu)獲得(de)成長機遇。無一(yi)例外,惟有(you)(you)走在行業變革的(de)前沿,才有(you)(you)成為(wei)領(ling)軍者的(de)機會(hui)。
小而美業態為(wei)轉(zhuan)型(xing)方(fang)向(xiang)(有機玻(bo)璃(li)制品)
230多平米的一家以生鮮為主的門店(dian),日銷售(shou)竟然平均在4萬元,且(qie)仍呈上升趨勢——沒(mei)錯,這仍是(shi)一直以創(chuang)新著稱(cheng)的安徽樂城超市旗下的新業態“生鮮傳奇”在2015年給(gei)業態帶(dai)來的震撼(han)。正如我在《2015年中(zhong)國(guo)零售(shou)業(ye)發展預測》一文中(zhong)指出(chu)的,大(da)而全(quan)的優勢正被小而美的精致所趕超(chao)。2016年,小而美的業(ye)態將(jiang)成(cheng)為轉型的熱門方向,這一點,從《中國連鎖》于(yu)9月在合肥成功(gong)舉(ju)辦的(de)“中國零售業態小型化經營趨勢(shi)研(yan)討(tao)會”受到的(de)熱捧程度(du)就可見(jian)一斑。
一些(xie)優秀的(de)(de)零售(shou)商超(chao)企(qi)業(ye)(ye)早已走在轉型(xing)的(de)(de)路(lu)上,迅速變成“路(lu)邊的(de)(de)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)店(dian)”,烘(hong)焙店(dian)、零食店(dian)、水果店(dian)、化(hua)妝品店(dian)、母(mu)嬰店(dian)……極(ji)致的(de)(de)品類(lei)管理、小(xiao)巧的(de)(de)面積、精(jing)致的(de)(de)裝修,把某(mou)一品類(lei)看懂吃透(tou),用專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)化(hua)、精(jing)細(xi)化(hua)、差(cha)異(yi)化(hua)和便捷性更好地迎合了(le)新的(de)(de)消費需求。同時,開店(dian)成本(ben)降低(di)、開店(dian)速度(du)提(ti)升(sheng),產品毛利提(ti)升(sheng),小(xiao)業(ye)(ye)態專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)店(dian)將成為大賣場(chang)的(de)(de)品類(lei)殺手,給大賣場(chang)的(de)(de)細(xi)分品類(lei)造成極(ji)大威脅。
渠道為王已經摒棄了大店,誰能想到,那些擁有幾百家大賣場的企業,當年何等風光。但風水輪流轉,當業態遭遇生命周期、市場形勢急轉直下時,這些企業當時擁有的優勢,或許朝夕之間就成為了其最大的包袱。而小而多、品類少而精的小業態,能夠再次展現渠道的價值,成為零售業價值重估的最大資本。果品小業態的代表之一百果園在2015年(nian)9月獲得天圖資本等領投的4億A輪融資就是最好的(de)證明。
小業(ye)(ye)(ye)態(tai)將(jiang)成(cheng)(cheng)為(wei)未(wei)來三四(si)線(xian)市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)主戰業(ye)(ye)(ye)態(tai)。這將(jiang)是(shi)未(wei)來商(shang)超企業(ye)(ye)(ye)轉(zhuan)型的(de)(de)突(tu)破方向。大賣場(chang)(chang)的(de)(de)逐步邊(bian)緣化(hua)早已是(shi)趨勢。小而精的(de)(de)業(ye)(ye)(ye)態(tai)能(neng)迅速在三四(si)線(xian)城市(shi)里(li)遍地開(kai)花(hua),既(ji)能(neng)迅速覆蓋城區(qu)主要網點,又能(neng)真(zhen)正滿足(zu)社(she)區(qu)的(de)(de)品類精準(zhun)需求(qiu),這將(jiang)是(shi)未(wei)來真(zhen)正的(de)(de)社(she)區(qu)商(shang)業(ye)(ye)(ye)。同時(shi),三四(si)線(xian)市(shi)場(chang)(chang)是(shi)所有(you)市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)神經(jing)末(mo)梢(shao),也是(shi)所有(you)電商(shang)的(de)(de)最(zui)(zui)(zui)(zui)后(hou)一公里(li)。小業(ye)(ye)(ye)態(tai)無論是(shi)線(xian)下線(xian)下結合,還是(shi)解決最(zui)(zui)(zui)(zui)后(hou)一公里(li),都(dou)是(shi)必不可少也是(shi)最(zui)(zui)(zui)(zui)方便快捷、成(cheng)(cheng)本最(zui)(zui)(zui)(zui)低的(de)(de)渠道之一。
但遺(yi)憾的(de)(de)是,一些企(qi)業(ye)目前還沉迷在大店(dian)的(de)(de)風光之中,全然不覺威脅的(de)(de)來臨和(he)商業(ye)模式的(de)(de)變革速度是如(ru)此之快(kuai)。尤(you)其是一些中小連(lian)鎖企(qi)業(ye),對急劇變化的(de)(de)行業(ye)趨勢并不重視,真是應該(gai)給他們一記當頭棒喝(he):生于(yu)憂患,死(si)于(yu)安樂!
傳(chuan)統商(shang)圈概念完(wan)全顛覆(有機玻璃制(zhi)品)
如果你還死板地遵(zun)循以門店(dian)(dian)所在地點為(wei)中心,沿著一定的方向和距(ju)離擴展、想著輻射(she)多少周邊多少公里范(fan)圍內的傳統商圈原則,或許你最終得(de)到是門店(dian)(dian)為(wei)什(shen)么沒有像(xiang)當(dang)初預(yu)想的那(nei)樣,來店(dian)(dian)的顧客數為(wei)何(he)變少,客單價(jia)為(wei)何(he)無法提(ti)升,輻射(she)的范(fan)圍為(wei)何(he)越來越小甚至無法判斷(duan)究竟能覆蓋多大(da)區域?
傳統商圈概念將(jiang)被完全顛覆。零售企(qi)業需要對此保持清醒的(de)認識。以(yi)往(wang)很多成(cheng)功的(de)經(jing)驗(yan)和方(fang)式(shi),現在(zai)(zai)(zai)運(yun)(yun)用在(zai)(zai)(zai)門店的(de)營(ying)(ying)運(yun)(yun)上,往(wang)往(wang)不(bu)再那(nei)么奏效,就是因為過往(wang)的(de)體系已(yi)經(jing)被打破(po),傳統思維、觀念、營(ying)(ying)銷包括(kuo)商圈等,都在(zai)(zai)(zai)時刻(ke)升級和變化。你會看(kan)到消費(fei)(fei)者接受新事物的(de)能(neng)力(li)和速(su)度都比過去要更(geng)強更(geng)快,消費(fei)(fei)習慣的(de)改(gai)變也非(fei)常迅速(su),而門店服(fu)務的(de)方(fang)式(shi)也在(zai)(zai)(zai)發生著巨大的(de)改(gai)變。
舉一個例子,很多實體店(如餐飲、休閑食品、烘(hong)焙(bei)、便利店等)大部分(fen)時間門可羅(luo)雀,我們(men)根據傳(chuan)統的生意模(mo)式去調查統計并進(jin)行分(fen)析時,往(wang)往(wang)會得出根本無法正常維持(chi)運營(ying)的結論。但事實(shi)果真(zhen)如此嗎(ma)?真(zhen)相是(shi)(shi),他們(men)可能(neng)從來就沒有依靠過進(jin)店客流的銷售(shou)來實(shi)現盈利(li),而是(shi)(shi)靠與O2O結(jie)合,通過外(wai)賣等其(qi)他(ta)方式(shi)就解決(jue)了生存問題——當然,這(zhe)可(ke)能導致實(shi)體(ti)(ti)店(dian)過于依賴其(qi)他(ta)平臺產(chan)生的業績而(er)最(zui)終被(bei)第三方掌控,但(dan)對于有一定(ding)規模的實(shi)體(ti)(ti)零售企業而(er)言,你這(zhe)種擔心(xin)本就是杞(qi)人憂天(tian)。因為我的目的,是希望實(shi)體(ti)(ti)零售企業不(bu)要再被(bei)傳統(tong)的觀念所(suo)束縛,被(bei)過時(shi)的概念所(suo)誤導,且陷在其(qi)中還全然不(bu)知,錯失擁抱新發展(zhan)的良機。
所以,零售企業們,你們真的應該像生鮮傳奇那樣,重新進行門店定位、定品、定數、定品,定架(貨架)、定價(jia),未來實體店的(de)成功,就是(shi)(shi)(shi)取決于你(ni)有(you)多(duo)(duo)貼近消費者(zhe),你(ni)有(you)多(duo)(duo)吸引消費者(zhe),你(ni)有(you)多(duo)(duo)了解消費者(zhe)。除此,別無(wu)其他。企(qi)業的(de)經(jing)營(ying)都已經(jing)沒有(you)邊界,傳(chuan)統(tong)商圈的(de)概念(nian)也(ye)將會(hui)慢(man)慢(man)終結,退出歷史舞臺。很(hen)多(duo)(duo)人說(shuo)是(shi)(shi)(shi)電(dian)子商務(wu)突破了傳(chuan)統(tong)的(de)商圈概念(nian)。事實上,這(zhe)(zhe)并非(fei)完全是(shi)(shi)(shi)電(dian)商的(de)功勞(lao),而是(shi)(shi)(shi)社會(hui)發展到一定階段(duan)的(de)必然產物,也(ye)就是(shi)(shi)(shi)說(shuo),如(ru)果沒有(you)電(dian)商這(zhe)(zhe)種模(mo)式,也(ye)會(hui)有(you)其他的(de)模(mo)式來替代傳(chuan)統(tong)商圈的(de)概念(nian)。比如(ru),當(dang)初沃爾瑪、家樂福這(zhe)(zhe)樣的(de)外資零售巨(ju)頭(tou)在進(jin)入中國市場時號稱(cheng)的(de)5公里(li)、3公里死亡圈(quan),一(yi)度讓內(nei)資零售企業惶然不已,但如今(jin)這種現象(xiang)還(huan)有(you)存在的可能嗎(ma)?
商者無域的時代真的到來了!請所有的(de)零(ling)售企業好(hao)(hao)好(hao)(hao)思考這句話蘊含的(de)舊(jiu)與(yu)新的(de)內涵,你們(men)一定會有所感悟!
商業(ye)物業(ye)租金有望下(xia)降(有機玻璃制品)
現在一說起實體零售,似乎除了挑戰還是挑戰,除了困境還是困境。但是,事物都有兩面,好消息可能也就要出現了:2016年,漲了(le)多年的(de)商業物業租(zu)金有望迎來(lai)(lai)下降。這對于租(zu)金成本一(yi)直在攀升的(de)零(ling)售企業來(lai)(lai)說,應該算是(shi)一(yi)個(ge)利好吧?
一位名叫一葉落而知天下秋的網友在2015年寫(xie)的(de)一篇《大批關店潮(chao)開始(shi)了,不要以(yi)為與你(ni)無關》的(de)文章很(hen)有道理(li):細心的(de)你(ni)會(hui)發(fa)現,走在(zai)大街小巷里,很(hen)多(duo)門(men)面(mian)(mian)房是(shi)(shi)空(kong)的(de)。以(yi)前,空(kong)的(de)店什(shen)么時(shi)候都有,不過沒有現在(zai)多(duo),而且是(shi)(shi)很(hen)多(duo)。有些繁華區域甚至整條(tiao)街全關掉了。再細心地觀(guan)察,你(ni)會(hui)發(fa)現,這些店上(shang)面(mian)(mian)寫(xie)的(de)是(shi)(shi)出(chu)(chu)租(zu),而不是(shi)(shi)轉讓(rang)(rang)。新(xin)鋪(pu)(pu)出(chu)(chu)租(zu)是(shi)(shi)正常的(de),問題(ti)是(shi)(shi)很(hen)多(duo)店都是(shi)(shi)老(lao)鋪(pu)(pu)。老(lao)鋪(pu)(pu)由房東出(chu)(chu)面(mian)(mian)直接(jie)出(chu)(chu)租(zu)而不是(shi)(shi)轉讓(rang)(rang),這個(ge)不符合常理(li)。
不符合常理,但符合市場規律。事實上,不僅不是轉讓而是直接出租,而且租金也有很大的商量空間。前幾年坐地要價甚至業主隨意毀約的現象大為減少,甚至未來幾年會出現逆轉(確實(shi)這個(ge)逆轉得也太快了點)。
由(you)于(yu)前些(xie)年商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)地(di)產的(de)(de)(de)過(guo)(guo)度開發,中(zhong)國各地(di)已經(jing)出(chu)(chu)現大量的(de)(de)(de)存量商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye),甚至一(yi)些(xie)大型購物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心也(ye)出(chu)(chu)現嚴重過(guo)(guo)剩(sheng)。再加上近(jin)兩年大店的(de)(de)(de)百貨店和街鋪(pu)(pu)大量關店和經(jing)營(ying)不(bu)斷倒閉(bi),又使一(yi)大批商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)空置。而(er)現在企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)開店卻更(geng)加審慎,同時(shi),商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)地(di)產商(shang)(shang)(shang)和一(yi)些(xie)商(shang)(shang)(shang)鋪(pu)(pu)的(de)(de)(de)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)主(zhu)也(ye)希望(wang)引起(qi)更(geng)成熟、更(geng)能(neng)持(chi)續發展的(de)(de)(de)品牌商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)以提(ti)升(sheng)物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)價值和避(bi)免(mian)頻(pin)繁更(geng)換租(zu)(zu)(zu)戶,并對市場租(zu)(zu)(zu)金有(you)(you)了更(geng)為理性的(de)(de)(de)認(ren)識(shi),不(bu)再漫天要(yao)價,多重因素積累到一(yi)起(qi),商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)租(zu)(zu)(zu)金下降的(de)(de)(de)日子應該(gai)不(bu)會太遠了。這對于(yu)有(you)(you)著市場優勢(shi)的(de)(de)(de)零售企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)來說,又一(yi)個(ge)抄底門店的(de)(de)(de)時(shi)機(ji)出(chu)(chu)現了。但是(shi)也(ye)要(yao)提(ti)醒那(nei)些(xie)經(jing)營(ying)能(neng)力(li)欠(qian)缺的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye),仍然要(yao)三思(si)而(er)后行,租(zu)(zu)(zu)金下降的(de)(de)(de)另一(yi)面是(shi)生意更(geng)加難做,沒有(you)(you)金剛(gang)鉆,還是(shi)別往(wang)自己身上攬多了瓷器(qi)活。
跨(kua)境電商方興未艾(有機玻(bo)璃(li)制品)
被電商打蒙了的實體零售商,在線上終于通過跨境電商業務在2015年刷到了(le)不少存在感了(le)。這一年,包(bao)括(kuo)華(hua)潤萬(wan)家、步步高、蘇(su)寧、廣(guang)百(bai),甚至麥德龍這樣的外資企業(ye),都紛紛涉(she)足了(le)跨(kua)境電商業(ye)務,并將其當成企業(ye)O2O戰略的重(zhong)點。
目前,中國從業跨境電商超過20萬家(jia),平臺型(xing)電商也超過5000家(jia)。有機構預測,2016年(nian),跨境(jing)電子商務貿易(yi)總額會突破(po)6萬億元(yuan),保(bao)持(chi)每(mei)年30%的(de)增長。毫無疑(yi)問,2016年,跨境電商將成為不少實體零(ling)售企業眼(yan)中的香餑餑。
跨境電商對實體零售企業確實是個機會。一是市場空間夠大,由于稅收及信息不對稱等多重因素影響,國外商品的價格遠低于國內,消費者對于平價海外商品的需求不斷高漲,這一趨勢還將持續不短的時間。二是政府的大力支持。還有一個更重要的空白是,這一領域目前尚沒有出現像京東這樣的大平臺,換句話說,跨境電商業務在中國市場還處于散亂狀態,格局遠未劃定,消費者對平臺的認知度不強,在這一輪搶人搶錢搶地盤的階段,誰能搶得先機,誰就有可能謀得一席之地。從步步高旗下電商平臺3月(yue)3日(ri)上(shang)線了跨境(jing)電商業(ye)務云猴全球購(gou),很快(kuai)突(tu)破3000單(dan)、6000單、20000單,并在9月20日(ri)的大促銷中,日(ri)訂單量達了16.32萬單——在實體(ti)(ti)零售商(shang)做的(de)傳(chuan)統電(dian)商(shang)的(de)傳(chuan)統線(xian)上(shang)業務里,是(shi)根(gen)本(ben)無(wu)法想象(xiang)的(de)。
實體零售企業涉足跨境電商的優勢是品牌背書后的商品質量保證和供應商,這就是目前很多平臺型的海淘或代購的最大弱點。比如步步高除了在海外進行批量采購,董事長王填更是親赴澳大利亞和新西蘭等國尋找直采商品,開拓資源。華潤萬家的跨境電商是整合深圳前海保稅港區的優勢和海外供應鏈優勢,倚重的是華潤香港超市的采購通路和TESCO的(de)海外商(shang)(shang)品(pin)資(zi)源(yuan),而像麥德龍這樣(yang)的(de)外資(zi)零售企業,本身就(jiu)存在著豐富的(de)海外商(shang)(shang)品(pin)供應商(shang)(shang)。
另外,實體零售企業還可以與線下門店結合展開跨境電商業務。比如華潤萬家就在大賣場里開辟了專門的跨境電商體驗區ewj zone,雙方實現(xian)互補:一方面大(da)(da)賣(mai)(mai)場為跨境電商導流,另一方面跨境電商業務豐富了大(da)(da)賣(mai)(mai)場的體驗,并提升了大(da)(da)賣(mai)(mai)場的形象。ewj zone開業(ye)后,不到一(yi)個月的時間,深鹽店進(jin)口商品的銷售占比已從原(yuan)來的4%提(ti)升(sheng)到8%~10%,整(zheng)整(zheng)翻了一倍多。這(zhe)也是(shi)其他沒有實(shi)體店的跨境電(dian)商企業不具備(bei)的優(you)勢:第(di)一,你(ni)自(zi)(zi)己沒有足(zu)(zu)夠(gou)多的大(da)賣(mai)場;第(di)二,就算你(ni)能找到實(shi)體店合作(zuo),也要這(zhe)些大(da)賣(mai)場具備(bei)足(zu)(zu)夠(gou)好的協(xie)作(zuo)意愿和協(xie)作(zuo)能力,這(zhe)個溝通(tong)和合作(zuo)成本非常高;第(di)三,自(zi)(zi)身還(huan)要有足(zu)(zu)夠(gou)的資源整(zheng)合和反哺大(da)賣(mai)場業務的能力。
不過,盡管跨(kua)(kua)境(jing)(jing)電商(shang)風(feng)頭正勁,且空間(jian)不小。但仍需要提醒(xing)的(de)是,跨(kua)(kua)境(jing)(jing)電商(shang)只能(neng)(neng)是對線上線下(xia)業(ye)務的(de)部分補充,或許能(neng)(neng)為一直無力的(de)線上業(ye)務注入一絲新風(feng),或者說帶(dai)來(lai)幾絲振奮,但不可能(neng)(neng)成為零售企業(ye)的(de)主營業(ye)務,更難(nan)承擔起實(shi)體(ti)零售企業(ye)的(de)轉型重任(ren)。從這個(ge)角(jiao)度來(lai)說,連(lian)鎖零售企業(ye)仍然(ran)任(ren)重道遠。
大零售商初具(ju)“染指”供應鏈(lian)能力(li)(有機玻璃制品)
一個(ge)可能被業界(jie)忽視的現象(xiang)是,一些規模較大的零售商正在悄然從(cong)供應商上完善自(zi)身經營體系(xi),并逐步展開上游整合。
永輝超市近幾年已陸續參股或控股上海蔬菜集團、專注于外貿進出口業務的上海東展國際貿易公司以及其他一些上游廠商,并仍在尋求商品廠商的并購機會。同時,在引進戰略投資方牛奶有限公司后,其全球采購的供應鏈在國內超市行業已經位居前列,而2015年(nian)其與京東簽(qian)署和(he)戰略合作(zuo)協議,建立(li)聯合采購機制,打通(tong)線上線下。這(zhe)些動作(zuo)均表明,永輝(hui)已經(jing)開始反向從上游供應鏈整合尋求新的發展(zhan)空間(jian)。
另一家零售企業步步高,則在2015年成立(li)了(le)香港、日(ri)本、美國、澳大(da)利亞、新西蘭(lan)、德國6家海外(wai)公司(si),與北美洲、歐(ou)洲、大洋(yang)洲、亞洲等(deng)數十個國家建(jian)立(li)了(le)貿易往來(lai),并與渝(yu)新歐(ou)快(kuai)線(xian)、湘歐(ou)快(kuai)線(xian)建(jian)立(li)了(le)物(wu)流(liu)戰略合作關(guan)系(xi),在廣州(zhou)、寧波、鄭州(zhou)保(bao)稅倉、香港等(deng)地和日本(ben)等(deng)國家設立(li)了(le)物(wu)流(liu)倉儲,使其全(quan)渠道(dao)全(quan)球(qiu)采購(gou)布局基本(ben)成(cheng)形(xing)。事實上,這不僅(jin)為其云(yun)猴(hou)全(quan)球(qiu)購(gou)提供了(le)更強(qiang)大的(de)商(shang)(shang)品(pin)采購(gou)資源,這些采購(gou)渠道(dao)也將給步(bu)步(bu)高線(xian)下門店(dian)的(de)商(shang)(shang)品(pin)差異(yi)化帶來(lai)質的(de)變化。
華潤萬家則更不用說,華潤系本身就具備上游商品資源,同時還有香港超市的采購通路和并購了TESCO中(zhong)國業務(wu)后的海外商品資源。
這些企業在供應鏈上的嘗試與深度參與,將在未來門店的創新、品類管理以及差異化經營等方面起到至關重要的作用。更值得重視的是,5年前可能大(da)家也在做供應鏈整合(he),但實(shi)話實(shi)說,那時零售企業尚不具備(bei)整合(he)供應鏈的(de)能力,而從2016年開(kai)始,大型零售(shou)商(shang)將初具(ju)“染(ran)指(zhi)”供(gong)應鏈(lian)的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)力,同時商(shang)業(ye)游戲(xi)規則的(de)(de)(de)(de)(de)快速(su)迭代(dai)也讓有前瞻性的(de)(de)(de)(de)(de)零售(shou)企業(ye)開(kai)始從這(zhe)方面下(xia)功夫突破。而(er)零售(shou)同行(xing)們更需(xu)要注意的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi),類似永輝(hui)等企業(ye)在供(gong)應鏈(lian)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)探索,還(huan)隱(yin)藏著更大的(de)(de)(de)(de)(de)野心與(yu)圖謀:那就是(shi)通過對上(shang)游商(shang)品(pin)資源的(de)(de)(de)(de)(de)把控,實現(xian)對未來(lai)(lai)各類渠道的(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)、合作、合并與(yu)吸收。當然(ran),現(xian)在還(huan)無(wu)法判(pan)斷他們的(de)(de)(de)(de)(de)試(shi)驗能(neng)否成(cheng)功,但試(shi)想一下(xia),一旦成(cheng)功,未來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)實體(ti)商(shang)業(ye)格局可能(neng)還(huan)有被(bei)重(zhong)新改(gai)寫的(de)(de)(de)(de)(de)可能(neng)。
實體零售迎來O2O發力時機(有機玻璃制品(pin))
O2O果真如(ru)所謂的經濟學家(jia)許小年所說(shuo)“是(shi)兩(liang)邊(bian)都是(shi)零,中(zhong)間一個(ge)2貨”嗎?我(wo)覺得,經(jing)濟學家(jia)(jia)不是說相聲的(de)(de),這種嘩(hua)眾取(qu)寵的(de)(de)觀(guan)點不應該(gai)出自(zi)一個嚴謹(jin)的(de)(de)經(jing)濟學家(jia)(jia)之口。而且(qie),我(wo)也不認為(wei)許小年真(zhen)正懂什么叫(jiao)O2O。
但O2O確實在2015年栽了跟頭,一份《華東O2O項目(mu)死亡名單》在網上(shang)流傳(chuan)甚廣,文章列(lie)出(chu)了餐(can)飲、社區、美業、旅(lv)游、教育、汽(qi)車、房(fang)產、婚慶以及(ji)母嬰9個行業的O2O企(qi)業倒閉名單(dan),其中外(wai)賣、洗車、教育(yu)、旅游、房(fang)產等領域最為突(tu)出,可謂“尸橫遍野”,比(bi)如小葉(xie)子外(wai)賣、蹭飯網、阿(a)姨廚房(fang)、e食(shi)e客(ke)等17家創業公司已(yi)經(jing)關閉,拒宅網、找好玩兒網等旅游O2O,呵護網、36號教(jiao)(jiao)室等教(jiao)(jiao)育O2O, 房屋(wu)網(wang)、程途網(wang)等房產O2O都扎堆死亡。
值得關注的是,這些死亡的O2O企業(ye),無(wu)一例外都是(shi)互聯網企業(ye),這些企業(ye)具有(you)很多(duo)共性:沒有(you)核心(xin)技術和產品(pin)支撐,沒有(you)清晰的戰(zhan)略規劃和盈利模式,產品(pin)和服務同質化嚴(yan)重,線上(shang)線下(xia)嚴(yan)重脫節,全靠(kao)概念忽悠投(tou)資,然后(hou)靠(kao)瘋狂(kuang)燒錢進行所謂(wei)的擴張。就如奇虎(hu)360公司董事(shi)長周鴻祎說(shuo)的:全世界風投(tou)燒錢(qian)給中(zhong)國大城市用戶改善生活。而同時(shi),一些(xie)有頭腦的O2O企業如(ru)滴滴與快的、58同(tong)城(cheng)與趕(gan)集、大眾(zhong)點評(ping)與美團等等,在寒冬到來(lai)前都由(you)打得(de)頭破血流的(de)競爭(zheng)對手(shou)迅(xun)速牽手(shou)成一(yi)家人(ren),以減(jian)少或結束(shu)無效競爭(zheng)來(lai)謀(mou)求未來(lai)的(de)出路。這些(xie)巨頭們一(yi)合并,也就意味著這些(xie)行業的(de)小兵小將們走到了盡頭。
不過,當互聯網企業在O2O領域的盲(mang)目(mu)跟風熱(re)潮過去,資(zi)本的狂熱(re)回歸冷靜,O2O也就真正會迎來一(yi)個良性的發展空間,而實(shi)體零售(shou)企業將在O2O上(shang)真正有了發力的(de)機會。更重要的(de)是(shi),這些(xie)互聯(lian)網(wang)企業的(de)O2O項目實際(ji)上從沒有創造新(xin)的需(xu)求,而只是通過互聯網技(ji)術試圖用另一(yi)種方式(shi)來(lai)滿足需(xu)求,而實體連鎖企業既有O2O的基因(yin)和優勢,還有創造新需求的能力。當市(shi)場在由(you)混(hun)亂走向規范(fan),O2O的商(shang)業模式不再以無(wu)謂的燒錢大戰來沖鋒,擁有(you)豐富的線下資源、且(qie)在(zai)線上正在(zai)逐步摸到(dao)門路(lu)的實體(ti)零售企業,就能(neng)對(dui)符合(he)自身的O2O業務進行資源的(de)有效(xiao)整合,并通(tong)過(guo)商業模式和產(chan)品服(fu)務的(de)雙重差異(yi)化,在(zai)市場上找(zhao)到(dao)(dao)立足之地(di)。所以,當(dang)互聯(lian)網泡沫的(de)浮華散去,實(shi)體零售企業的(de)轉(zhuan)身機會可能也(ye)就會真正到(dao)(dao)來。
滿(man)足小眾需求(qiu)才是未(wei)來(有(you)機玻(bo)璃(li)制品)
不知道大家是否看過《小眾行為學》這本書?作者提出了一個非常有意思的問題:為(wei)什么主(zhu)流的不再(zai)受市場喜愛?
零售業包括百貨、家電、超市等企業,幾乎都有一個共同的法則:面向所有的顧客。我們還以對超市企業來說:要滿足老百姓的一日三餐是大部分零售企業在生鮮經營中的定位。但老百姓具體是什么群體?是全體老百姓?20歲的(de)老(lao)百姓和50歲的(de)老百姓,一日三餐的(de)需(xu)求會(hui)是一樣嗎(ma)?
越想大而全,越想滿足所有人的需求,越想將所有不同年齡、不同層次的顧客全部裝到自己門店里來的企業,可能在未來越不受歡迎。樂城的生鮮傳奇,從最初的1800個品(pin)種,一(yi)路砍到1500、1300、1200,當初同(tong)事(shi)們不理解,并質疑這樣(yang)的減品一定(ding)會影(ying)響銷售業績。但實際情況如何呢?銷售不減(jian)還有增長,但(dan)仍(reng)然(ran)有不少滯銷品(pin)(pin),這(zhe)表明(ming)品(pin)(pin)類(lei)還有調整空間(jian)。樂城(cheng)總(zong)經理王(wang)衛還要求往下接(jie)著減(jian)品(pin)(pin),只選取(qu)目標消費者(zhe)需求最高(gao)的1000余(yu)品種。其實(shi),做(zuo)加法不容易,做(zuo)減(jian)法更是(shi)難上加難。這(zhe)種反時(shi)下(xia)大多數企業(ye)認同(tong)的商(shang)業(ye)常(chang)理(li)而行的方(fang)式,不僅要冒市(shi)場風險,更是(shi)考驗(yan)著(zhu)經營者對每一個商(shang)品的把控能力(li)。
小眾化或者定位鮮明的門店會更有市場,或者說抗風險能力將會顯著增強。2016年(nian),零(ling)售(shou)業應將此作為(wei)一(yi)項重要(yao)(yao)課題來研究。美歐等發達(da)國(guo)家(jia),雖(sui)然每個(ge)行業都有(you)(you)巨無霸企業,但同時很多有(you)(you)特(te)(te)色的(de)(de)小(xiao)店(dian)或(huo)小(xiao)企業,也活得有(you)(you)滋有(you)(you)味(wei),甚至不乏百年(nian)老店(dian)。因此,從(cong)另一(yi)個(ge)角度(du)來說(shuo),中(zhong)國(guo)的(de)(de)商業也將和發達(da)國(guo)家(jia)一(yi)樣,已(yi)經真正到了個(ge)性化(hua)、小(xiao)眾(zhong)化(hua)的(de)(de)企業與大(da)企業長期共存(cun)的(de)(de)時代。零(ling)售(shou)企業不要(yao)(yao)再(zai)試圖幻(huan)想滿足所有(you)(you)人群(qun)(qun)的(de)(de)消費需求,要(yao)(yao)再(zai)對大(da)家(jia)說(shuo):那樣的(de)(de)時代結束了!我們需要(yao)(yao)重新有(you)(you)更(geng)清晰的(de)(de)品(pin)牌定位,有(you)(you)效(xiao)地細分用戶,找到主要(yao)(yao)目標(biao)客戶群(qun)(qun),并為(wei)這個(ge)群(qun)(qun)體(ti)貼上標(biao)簽(qian),讓(rang)自己的(de)(de)門(men)店(dian)符合這個(ge)群(qun)(qun)體(ti)的(de)(de)特(te)(te)色,吸引他(ta)們的(de)(de)追(zhui)捧。
要透過現象看本質提醒走向2016的零售企業們
這幾年,我們被各種虛無的概念困擾,實體零售企業生怕在這一輪商業升級中被落下,但又確實被層出不窮的概念弄得眼花繚亂,無從選擇。很多人都在談互聯網思維和互聯網+,說出(chu)一(yi)大(da)(da)堆云里(li)霧里(li)的概(gai)念,大(da)(da)家首先自己要(yao)心(xin)不(bu)慌,兵來(lai)(lai)將當(dang),水來(lai)(lai)土掩,要(yao)透過現象看本質,其實具(ju)體(ti)(ti)到零(ling)售(shou)和(he)生(sheng)活(huo)消費領域,拋開供應鏈(lian)和(he)營銷營運先不(bu)談,給(gei)實體(ti)(ti)零(ling)售(shou)造成極大(da)(da)威脅的互聯網(wang)思維,簡單(dan)概(gai)括就是“免費或補貼”模式,我(wo)把這歸納為是一(yi)種流(liu)氓模式:想象一(yi)下(xia),如果我(wo)們(men)(men)也能長時間(jian)拿(na)大(da)(da)把大(da)(da)把的錢既給(gei)上游(you)(you)(you)又給(gei)下(xia)游(you)(you)(you),上游(you)(you)(you)和(he)下(xia)游(you)(you)(you)是不(bu)是也會同樣愛我(wo)們(men)(men)一(yi)萬年?我(wo)們(men)(men)是不(bu)是也可以肆(si)意攻城(cheng)掠(lve)地(di),只要(yao)用戶和(he)渠道(dao),不(bu)管盈利(li)和(he)未來(lai)(lai)?只是,這樣的模式持續性空間(jian)如何?他(ta)們(men)(men)最終能走(zou)多遠(yuan)?最后,還有幾(ji)點需要(yao)提(ti)醒(xing)零(ling)售(shou)企業們(men)(men)注意:
1、學習講好故(gu)事并(bing)把故(gu)事變成現實。(有機玻(bo)璃制(zhi)品)
互聯網企業的流氓模式雖然存在問題,但他們很多做法值得實體零售企業學習。這也是我們連鎖零售企業目前欠缺的。如果我們具備了他們的能力,這個世界的商業規則是不是又會有一個新顛覆?我們(men)要(yao)學習互(hu)聯(lian)網(wang)企業(ye)如何(he)(he)講(jiang)好(hao)故事(shi),如何(he)(he)吸引投資,如何(he)(he)與(yu)資本對(dui)接,然后能夠(gou)擁有用(yong)別人(ren)(資(zi)本(ben))的錢(qian)去替別人(消費者)買(mai)單的(de)(de)能力。但(dan)我們(men)不做流氓,因為我們(men)和(he)他(ta)們(men)不同,我們(men)是(shi)誠(cheng)信的(de)(de)代言人,是(shi)業(ye)態(tai)的(de)(de)創新者,是(shi)商業(ye)的(de)(de)正規軍!我們要(yao)讓(rang)好故事變(bian)成好現實。
2、移動(dong)互聯商(shang)機的爭奪戰將更為激烈。(有機(ji)玻(bo)璃制品)
O2O其實是(shi)移動(dong)互聯商業(ye)中的(de)重要(yao)一支。很多大型的(de)零(ling)售企業(ye)都高喊著“我們要(yao)積極擁(yong)(yong)抱互聯網”,最后(hou)我們發現(xian),所謂(wei)的(de)擁(yong)(yong)抱,原來都是(shi)在(zai)等待(dai)被擁(yong)(yong)抱。2015中國移動終端的規模達12.4億臺,移動互聯近5年的(de)復合增長(chang)率均超過50%,一(yi)個以移動(dong)終(zhong)端購物方式為主的消(xiao)費(fei)群體正在逐步形成。傳(chuan)統零(ling)售企(qi)業在這一(yi)領(ling)域還有的是機會,零(ling)售企(qi)業不能再(zai)一(yi)次只做觀望者。
3、實(shi)體零售做平臺型電商沒有(you)出路。(有(you)機玻璃制品)
衷心奉勸所有的(de)(de)零售企業,放棄(qi)做平(ping)臺型電(dian)商的(de)(de)嘗(chang)試和努力(li),因為你們基本上已經不再可(ke)能有機(ji)會(hui)了,平(ping)臺型電(dian)商的(de)(de)格局已定(ding),以(yi)實體(ti)零售企業這種小打小鬧的(de)(de)方(fang)式(shi),不可(ke)能再能從中分出多大(da)一杯(bei)羹。當(dang)然(ran),如果你真舍(she)得(de)(de)砸(za)錢,這個燒錢不是以(yi)幾(ji)億級(ji)來(lai)計(ji)算(suan),而(er)是以(yi)百(bai)億級(ji)來(lai)計(ji)算(suan),你若(ruo)真敢舍(she)得(de)(de)一身剮,把未來(lai)全賭在這上面,那(nei)也(ye)(ye)不妨一試,沒準,幸運之神也(ye)(ye)會(hui)降臨。
4、外(wai)資零售企業繼續沉淪。(有機玻(bo)璃制品)
大(da)賣場業(ye)(ye)(ye)績(ji)的(de)(de)(de)持續下滑(hua),外(wai)資(zi)(zi)零售(shou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)也(ye)(ye)無力阻擋(dang)。當初(chu)(chu)在(zai)中(zhong)國市(shi)場單一(yi)業(ye)(ye)(ye)態(tai)的(de)(de)(de)過度擴張,現(xian)在(zai)到了(le)初(chu)(chu)嘗苦果的(de)(de)(de)時候了(le)。而且(qie),外(wai)資(zi)(zi)零售(shou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)在(zai)中(zhong)國市(shi)場的(de)(de)(de)靈活度遠(yuan)不如(ru)內資(zi)(zi)企(qi)業(ye)(ye)(ye),這(zhe)也(ye)(ye)就(jiu)注定(ding)了(le)他們在(zai)中(zhong)國市(shi)場的(de)(de)(de)轉(zhuan)身將更(geng)加(jia)艱(jian)難。但(dan)同時,也(ye)(ye)不能(neng)忽視了(le)他們在(zai)商(shang)業(ye)(ye)(ye)變革中(zhong)的(de)(de)(de)突破能(neng)力,調頭雖不容易(yi),但(dan)一(yi)旦調過來,仍然是巨無霸。
5、大數據落(luo)地尚需時日。(有機玻璃制(zhi)品)
實(shi)體(ti)零售(shou)需(xu)要大數(shu)據(ju)(ju)分析(xi),但(dan)也千萬別過于迷(mi)信大數(shu)據(ju)(ju)分析(xi)。況(kuang)且,大數(shu)據(ju)(ju)在(zai)實(shi)體(ti)零售(shou)中(zhong)落地尚需(xu)時(shi)日(ri)。因為大型(xing)零售(shou)企(qi)業(ye)的數(shu)據(ju)(ju),在(zai)新舊商(shang)業(ye)模式的交替中(zhong)估計(ji)還沒有(you)找(zhao)到消費需(xu)求的清晰畫象。而(er)中(zhong)小零售(shou)企(qi)業(ye)的數(shu)據(ju)(ju)在(zai)分析(xi)的應用(yong)上(shang)仍(reng)處于起(qi)步(bu)階段。所以,重視大數(shu)據(ju)(ju)沒有(you)錯,但(dan)短期內也不(bu)要把希(xi)望全寄托在(zai)大數(shu)據(ju)(ju)上(shang)。因為,準確的分析(xi)有(you)助于我們的決策和轉型(xing),但(dan)有(you)時(shi)候,經驗和技巧(qiao)也不(bu)能(neng)丟了。
6、零售(shou)技術的提升應受到更大(da)重視。(有機玻璃制品)
連鎖復制的(de)(de)(de)(de)模式已經不再(zai)是重(zhong)點,零(ling)(ling)售技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)提升(sheng)才是未來制勝市場的(de)(de)(de)(de)關鍵。北京全(quan)時便利(li)、安徽樂城(cheng)超市這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)企(qi)業,正是通過零(ling)(ling)售技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)提升(sheng),用不對(dui)稱的(de)(de)(de)(de)戰略戰術(shu)(shu),打破(po)了行業的(de)(de)(de)(de)固(gu)有(you)平衡,從(cong)而(er)獲得(de)了市場的(de)(de)(de)(de)認同。這(zhe)種技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)提升(sheng)不僅僅包括支付(fu)方式、數據對(dui)接、移動互聯,也包括深耕精細化、創(chuang)新業態、打破(po)原有(you)門店模式、重(zhong)塑供應鏈等等。
7、奪(duo)回年輕的消費者。(有(you)機玻璃制品)
在(zai)電商尚未成氣候(hou)(hou)前,實體(ti)零售就已經在(zai)為顧(gu)客層級的(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化而努(nu)力,并(bing)希望通過門店改造升(sheng)級、品(pin)類調整來(lai)更(geng)符合年(nian)(nian)輕(qing)(qing)消費群體(ti)的(de)(de)(de)(de)需求,但(dan)(dan)電商的(de)(de)(de)(de)沖擊將這(zhe)(zhe)(zhe)一(yi)(yi)進程擾亂,并(bing)已初步培養出了(le)習慣網購的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)代(dai)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)消費者(zhe)。需要警惕的(de)(de)(de)(de)是,很多(duo)實體(ti)店的(de)(de)(de)(de)消費人群仍然是老(lao)年(nian)(nian)群體(ti),正是這(zhe)(zhe)(zhe)一(yi)(yi)部分購物(wu)習慣最難改變的(de)(de)(de)(de)群體(ti),支撐了(le)實體(ti)店的(de)(de)(de)(de)業(ye)績沒有(you)出現斷崖式的(de)(de)(de)(de)下(xia)滑(hua)。但(dan)(dan)大家務必思考,當這(zhe)(zhe)(zhe)個群體(ti)的(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)齡(ling)再老(lao)去,到(dao)了(le)需要年(nian)(nian)輕(qing)(qing)人的(de)(de)(de)(de)照顧(gu)的(de)(de)(de)(de)階段,年(nian)(nian)輕(qing)(qing)一(yi)(yi)代(dai)的(de)(de)(de)(de)消費群體(ti)替代(dai)他(ta)們(men)來(lai)購物(wu)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)(hou),我(wo)們(men)應(ying)(ying)該如(ru)何應(ying)(ying)對?請去盡一(yi)(yi)切努(nu)力贏回年(nian)(nian)輕(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)消費者(zhe)吧。
8、守住實體零(ling)售的最大本(ben)錢(qian)。(有機玻璃制品)
對于眾多的中小連鎖零售企業,我仍想把在“2015中(zhong)國零(ling)售業態(tai)小型化(hua)經(jing)營(ying)趨勢研討會上(shang)”上(shang)的兩點(dian)建議再次強調(diao)給(gei)大家:
一,越(yue)是(shi)(shi)大顛(dian)覆的(de)(de)時代,越(yue)是(shi)(shi)資本和互聯(lian)網(wang)、電商(shang)攪局最瘋狂的(de)(de)時刻(ke),我們(men)越(yue)要淡(dan)定,越(yue)要耐得(de)住寂寞,禁得(de)起誘惑,認真做好每一家門店(dian),仍(reng)然(ran)是(shi)(shi)我們(men)存在的(de)(de)最大本錢,也是(shi)(shi)我們(men)未來依然(ran)能存在的(de)(de)最大價值;
二,商業運作的規(gui)則(ze)既然已經(jing)發生變化(hua)(hua),就(jiu)一(yi)定不(bu)能再(zai)死守著傳(chuan)統的生意模式,我們也必(bi)(bi)須緊隨業態變化(hua)(hua)的潮流迅速跟進,并在踏實做(zuo)好經(jing)營創新的基礎上,大(da)膽去學習互聯網企業。因為(wei),我們才是需要且必(bi)(bi)須笑到最后的
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